quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

A minha dieta - a única que resultou até hoje






Depois de muitas tentativas fracassadas, eis que surge a informação de uma nova dieta com resultados..

Muitos discordam da dieta, outros adoram porque os resultados são visíveis na primeira semana.
EU? ADORO!!!
Nunca correu bem quando tinha refeições estipuladas, obrigatórias. Assim, como o que me apetece (dentro dos alimentos permitidos, claro!)




A minha dieta chama-se Dieta Dukan!

O que é?

É uma das mais conhecidas em todo o mundo sendo seguida por algumas personalidades como a Princesa Kate Middlton, Beyoncé e Jenifer Lopez





Em que consiste?

Num método dividido em 4 fases
É totalmente natural e não é frustrante, permitindo-lhe emagrecer rapidamente sem passar fome pois poderá comer uma lista de 100 alimentos autorizados na quantidade que quiser dos quais 72 são de origem animal e 28 de origem vegetal.


É aconselhado beber muita água, não saltar refeições e caminhadas diárias, em todas as fases.

Tenho substituído a água pela bebida de secar barriga - veja aqui - BEBIDA PARA SECAR BARRIGA



Vamos começar?

MUITO IMPORTANTE:

Deve começar por calcular o seu peso e a duração de cada fase adequada a si - faça aqui gratuitamente - LINK DO TESTE DO SEU PROGRAMA



As fases da dieta:

Precisamente por ter várias fases, não se torna cansativo... apenas vamos pesquisando receitas, de forma a variar a alimentação e tudo corre bem







1ª FASE - ATAQUE

É uma fase muito curta, porém muito eficaz; é ela que vai preparar o seu organismo para a fase Cruzeiro. 
Deve ser seguida rigorosamente, não sendo permitida nenhuma transgressão, pois qualquer recaída pode diminuir o seu efeito.

Quantos tempo deve durar esta fase?

Esta fase é relativamente curta, tendo uma duração que varia de 1 a 7 dias. Em casos mais rigorosos, pode chegar a 10 (nesse caso é necessário consentimento médico). 
Pode fazer o cálculo personalizado do seu programa de emagrecimento no site oficial e descobrir quantos dias deve permanecer na primeira fase da dieta Dukan, gratuitamente.

veja aqui - calcule o seu peso


Alimentos:

Os alimentos permitidos podem ser consumidos à vontade.
Os ovos, apenas até 2 unidades diárias. 
Pessoas com colesterol alto não devem consumir mais do que 4 ovos por semana ou devem retirar a gema e consumir apenas a clara – lembrando que a clara é proteína pura e, portanto, pode ser consumida à vontade.


Boi: com exceção do entrecosto e da costela;
Vitela grelhada;
Aves sem pele: com exceção de aves como pato e ganso;
Carnes magras: acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Nas carnes, toda gordura visível deve ser eliminada;
Vísceras: fígado e rim – consumir, no máximo, uma vez por semana já que é rico em colesterol;
Peixes: todos sem exceção;
Frutos do mar: todos, mariscos e crustáceos;
Fiambre magro: frios de baixo teor de gordura e sem pele - entre 2 e 3% de gordura;
Proteínas vegetais: tofu - 8% de gordura no máximo - , seitan e konjac;
Líquidos: água, chá, café, refrigerantes de até 1 caloria por lata - não mais que 3 latas por dia. É recomendado consumir, no mínimo, 1,5 litros de água por dia;
Complementos: adoçante - máximo 10 colheres por dia. Adoçantes autorizados e indicados: Stevia ou adoçante líquido normal (EU USO AÇÚCAR DE CÔCO)
Frutoses são proibidas!
Laticínios - magros, ricos em proteína e desprovidos de gordura. 
Por exemplo, leite magro, queijo fresco, cream cheese, iogurte 0% de sabor natural e requeijão (do Brasil) de até 4.5% de gordura.
Acessórios: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido à retenção de água);
É recomendado mastigar chicletes e rebuçados sem açúcar - no máximo, 5 por dia
Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;
Gelatina Zero – ½ Pacote por dia;
Goji Berry – 1 Colher de sopa por dia;


ALIMENTOS PERMITIDOS COM LIMITAÇÃO

Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;
Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;
Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana.

Uma vez que acho ter lactose em excesso, optei por produtos sem lactose (mesmo que tendo a proteina do leite, infelizmente - Mimosa sem lactose - leite e iogurtes)
Também optei por alimentos sem gluten

2ª FASE - CRUZEIRO

Esta fase levará ao seu peso ideal, com uma perda de peso mais lenta, promete eliminar 1 kg por semana.
A partir de agora, serão introduzidos legumes e verduras em dias alternados a dias de proteína pura.
CRUZEIRO PP E CRUZEIRO PL

A partir da segunda fase, será necessário alternar um dia de proteínas e legumes, conhecido como PL e um dia de proteína pura denominado PP, em que os vegetais são proibidos.

Normalmente, após um dia de PL o peso tende a subir ligeiramente. Isso é normal já que com a ingestão de legumes retemos mais líquidos, mas depois de um dia de PP, o peso real aparece.

É aconselhado fazer 1 dia PP e um dia de PL, alternando até a conquista do seu peso. 

Como consumir os legumes:

Podem ser consumidos crus ou cozidos, em quantidade ilimitada e a qualquer hora.
Para temperar os legumes pode-se usar vinagre, limão, mostarda e iogurte - pode fazer vários tipos de molhos

É indicado realizar uma caminhada de 20 min por dia e trocar o elevador pelas escadas.


ALIMENTOS PERMITIDOS NA FASE DE CRUZEIRO:

  • Todos os alimentos da fase Ataque
  • Farelo de aveia: Na segunda fase a quantidade permitida é de 2 colheres por dia, de preferência, consumir pela manhã e no, máximo, até a hora de almoço;
  • Legumes: podem ser consumidos à vontade, com alguma exceções;
  • Exceções: alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos;
  • Permitidos mas com limitações: O consumo de cenouras, alcachofras e beterrabas será limitado a um máximo de 200g, uma vez por semana;
  • Azeite: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir 1 colher de azeite por dia.
  • Alimentos tolerados: São alimentos que podem ser consumidos com moderação. Na fase de Cruzeiro, é permitido consumir até dois tolerados diariamente.


ALIMENTOS TOLERADOS:
A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia.

Semente de Chia: 1 Colher de sopa por dia, 30 min antes da refeição - almoço, café da manhã ou jantar);
Pudim Zero – 1 porção por dia. Não é considerado um alimento tolerado, mas caso haja a estagnação do peso é recomendado suspender o consumo;
Iogurte com fruta 0% (1 unidade);
Iogurte de soja ao natural (1 unidade);
Proteína de soja texturizada (30 gramas crua);
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa - 20 g);
Queijo, máx 7% de gordura (30 g);
Leite de soja (1 Copo – 150 ml);
Actimel Zero (1 unidade);
Molho de soja Light (1 colher de chá);
Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g);
Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidação);
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres);
Natas light - máximo 3% de gordura (1 colher de sopa);
Leite condensado diet - até 3% de gordura - (1 colher de sopa);
Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa);
Óleo (3 gotas).

3ª FASE - CONSOLIDAÇÃO


Esta vai consolidar o seu peso, que ainda é instável.
Com a introdução dos carboidratos e legumes, promete manter o novo peso para toda a vida.
Ela deve durar 10 dias por quilo perdido, ou seja, se foram perdidos 10 quilos a fase de consolidação deverá durar 100 dias.

Na fase de consolidação serão introduzidos os carboidratos, pães integrais, queijos, frutas e jantar de gala.
Já não é mais necessário alternar dias de Proteína Pura com dia de Proteína e Legumes, pois os legumes são liberados. 
Porém, um dia na semana deverá ser de Proteína Pura, para o resto da vida.

A Consolidação é dividida em duas fases. 
Se a fase de consolidação durar 100 dias, esses devem ser divididos por dois - a primeira fase será de 50 dias e a segunda de 50 dias.

PRIMEIRA FASE:
Um jantar de gala por semana;
Uma porção de feculentos por semana;
Uma fruta por dia.

SEGUNDA FASE:
Dois jantares de gala por semana (Eles não devem ser feitos em dias seguidos; entre os dois jantares de gala deve haver um dia de Proteína Pura)
Duas porcões de feculentos por semana;
Duas fruta por dia.

ESPECIFICAÇÕES:

Jantar de Gala: Café da manhã, almoço ou jantar livres. No jantar de gala, pode preparar qualquer receita, sem nenhuma restrição, incluindo a sobremesa, uma taça de vinho ou uma lata de cerveja, mas não se pode, em nenhuma hipótese, repetir o prato. Por isso, capriche na porção!
Frutas: Estão liberadas com exceção de banana, uva e cereja. Devem ser de tamanho médio, por exemplo: uma maçã, dois kiwis, etc;
Pão integral: Duas fatias por dia;
Queijo: Pode-se consumir 40 gramas de queijo por dia. Tente não ultrapassar os 40% de gordura. Se você encontrar um queijo que lhe agrade com 30%, aumente para 50g; 20% - 55g e 10% - 60g;
Feculentos: 220g de feculosos cozidos integrais ou 125g de feculentos cozidos normais. Ex: massa, cuz-cuz, arroz, batatas, sêmola, lentilhas, feijão e ervilhas. Dê preferencia aos produtos integrais, nada de manteiga e óleo - deve-se consumir toda a porção de feculosos numa única refeição;
Quintas proteicas: Um dia na semana de Proteína Pura - Obrigatório;
Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia;
Alimentos permitidos: Todos os alimentos do Ataque e do Cruzeiro;
Tolerados:
3 porções diárias.



4ª FASE - ESTABILIZAÇÃO

Durante a 4° Fase da Dieta Dukan usará esta fase como base e adicionará seus próprios alimentos com cuidado. A fase de Estabilização estará consigo pelo resto da sua vida.
É necessário aderir 3 regras simples da dieta:

Consumir 3 colheres de farelo de aveia todos os dias
Fazer 20 minutos de caminhada por dia. Utilize as escadas sempre que possível
Um dia na semana de proteína pura - O Dr. Dukan sugeriu as quintas proteicas






Para ajudar, pode retirar ideias de receitas e outras, ir adaptando...
Eu uso este site para a maioria, SITE DE RECEITAS DUKAN, mas já tenho algumas receitas preferidas que vou colocar aqui

Tenho sempre gelatina feita ( não uso light, por ter demasiados químicos. Faço gelatina normal, com quase o dobro da água)
Apesar de não serem indicadas na dieta, como 1 bolacha de arroz e 1 iogurte magro sem lactose, ao lanche.
Também opto, quando estou em casa, em fazer o pão de microondas e faço uma tosta mista 

Este é o pão:
Faço como tosta mista (queijo magro e fiambre magro)

Ingredientes: (costumo fazer o dobro, para comer no dia seguinte)

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo
  • 2 colheres de sopa de leite em pó magro
  • 2 colheres de sopa de leite magro líquido
  • 1 pitada de sal

Mexa bem (com um garfo ou um batedor de ovos como o da imagem)
Coloca num pirex e leva ao microondas
O tempo varia consoante o microondas
Costumo parar a meio e virar o pão

Coloquei o vídeo de onde "roubei" a receita e aqui podem ver em que altura ele se encontra feito



Adoro estas bolachas de canela:
(faço o dobro da receita e dão para uma semana)

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 12 colheres de chá de adoçante (substituí por açúcar de côco)
  • 12 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de leite magro
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Canela a gosto
Mexa bem com o batedor de ovos
Deixe repousar 20 minutos
Coloque num tabuleiro revestido a papel vegetal em pequenas bolinhas e achate
Coloque canela por cima e leve ao forno


"Roubei" a receita desde vídeo






As minhas panquecas preferidas que pode adaptar a receitas como: lasanha (para substituir as folhas), cachorro, crepe, canelones...

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maisena
  • 1 chávena de leite magro
  • sal ( e eu coloco sempre açúcar de côco, alem do sal)

Bata na batedeira, liquidificador ou bimby
Unte a frigideira com óleo e, depois de quente, limpe com papel de cozinha

Veja o vídeo "roubado", novamente:




Quais as suas receitas preferidas?

Cuide de si e Sinta-se Bonita






2 comentários:

  1. link para download grátis do livro da dieta Dukan: http://www.4shared.com/office/YqNueo7Gce/livro_drdukan.html

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  2. Olá vc chegou a comprar a farinha de glúten pra fazer os pães? Ta com dificuldade demais P encontrar.

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